Canlı TV İzle
Sebzeli omlet, hem günün en önemli öğünü olan kahvaltı için mükemmel bir seçenek hem de sağlıklı beslenmek için harika bir fırsattır. İçerdiği çeşitli sebzeler sayesinde bol vitamin ve mineral almanıza yardımcı olurken, yumurta ile protein ihtiyacınızı da karşılar. Ayrıca omlet, hızlı bir şekilde hazırlanabildiği için yoğun sabahlarınızın kurtarıcısı olabilir. İşte, lezzetli ve yapımı kolay sebzeli omlet tarifi!
Malzemeler
Sebzeli omlet yaparken, içerisine koyacağınız sebzeleri damak tadınıza göre çeşitlendirebilirsiniz ancak temel bir tarif için aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz:
- 3 adet yumurta
- 1 adet küçük boy soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 1 adet küçük kabak
- 1/2 su bardağı mantar (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- Bir tutam tuz
- Bir tutam karabiber
- Bir tutam pul biber (isteğe bağlı)
Adım Adım Sebzeli Omlet Tarifi
Bu basit adımları takip ederek kahvaltılarınızı şenlendirecek sebzeli omleti hazırlayabilirsiniz.
1. Sebzeleri Hazırlayın
İlk olarak kullanmayı planladığınız sebzeleri güzelce yıkayın ve doğrayın. Soğan, yeşil biber, kabak ve mantarı minik küpler şeklinde doğrayın. Domatesin kabuğunu soyduktan sonra doğrayabilirsiniz. Eğer mantar kullanıyorsanız, ince dilimler halinde kesilmeleri en uygun yöntem olacaktır.
2. Sebzeleri Soteleyin
Bir tavaya zeytinyağı veya tereyağını ekleyip biraz ısıttıktan sonra doğradığınız sebzeleri sırasıyla tavaya ekleyin. İlk olarak soğanları tavada kavurun, ardından biber, mantar ve son olarak kabakları ekleyin. Sebzelerin yumuşayıp hafifçe karamelize olması gerekmektedir. Eger sebzeler çok suyunu salarsa, fazla suyunu çektikten sonra pişirin. Domatesi en son ekleyin çünkü daha çabuk pişecek ve şekillendirmesi zor olacaktır.
3. Yumurtaları Çırpın
Başka bir kapta yumurtaları çırpın. Yumurtaların üzerine bir tutam tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. İyi bir omlet kıvamı için yumurtaları fazla çırpmadan, hafifçe karıştırmanız önemlidir.
4. Yumurtayı Tavaya Ekleyin
Sebzeler iyice sotelenip hazır olduktan sonra çırptığınız yumurtaları sebzelerin üzerine dökün. Yumurtaların tavaya eşit şekilde yayılması için tavanı hafifçe sallayın. Kısık ateşte pişirin ki yumurtalar yavaşça pişsin ve sebzelerle bütünleşsin.
5. Omleti Kapatarak Pişirmeyi Tamamlayın
Omletin bir yüzü pişmeye başladığında spatula yardımıyla kenarlarını dikkatlice kaldırıp ikiye katlayabilir veya düz bırakabilirsiniz. İsterseniz üzerine rendelenmiş peynir ekleyerek daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz. Omletin alt kısmı iyice kızardığında ateşten alabilirsiniz.
Sebzeli Omlet Sunumu
Omletinizi sıcak bir şekilde servis edin. Yanına taze bir salata veya tam buğday ekmeği ekleyerek sağlıklı bir kahvaltı tabağı hazırlayabilirsiniz. Omletinizin lezzetini daha da artırmak için üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz.
Sebzeli omlet, yüksek besin değeri ve lezzeti sayesinde kahvaltılarınızı bir şölene dönüştürür. Özellikle sağlıklı beslenmeyi ön planda tutanlar için hem doyurucu hem de düşük kalorili bir seçenek sunar. Afiyet olsun!
