Canlı TV İzle
Fırında Tavuk Tarifi: Lezzetli ve Kolay Bir Yemek Seçeneği
Fırında tavuk, hem pratikliği hem de lezzetiyle sofraların vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Bu yemek, yoğun bir iş gününden sonra hızlıca hazırlanabilen, doyurucu ve tatmin edici bir yemektir. Aynı zamanda misafir ağırlarken de tercih edebileceğiniz bir öğündür. İşte adım adım, lezzet dolu bir fırında tavuk tarifi:
Malzemeler
Fırında tavuk tarifinde ana malzeme elbette ki tavuktur. Bunun yanında damak zevkinize göre çeşitli malzemeler ekleyebilirsiniz. Ancak temel malzemeler şunlardır:
- 1 adet bütün tavuk veya 8 adet tavuk butu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 adet limonun suyu
- 1 çay bardağı su veya tavuk suyu
Hazırlık Aşamaları
1. Tavuğu Hazırlayın
Tavuğunuzu yıkayın ve fazla olan yağlarını ayıklayın. Eğer bütün tavuk kullanıyorsanız tavuğun her yerine bıçakla küçük kesikler atarak marinasyon malzemelerinin içine işlemesini sağlayın.
2. Sosu Hazırlayın
Tavuğun lezzet sırrı sosundadır. Bu sebeple zeytinyağı, sarımsak, tuz, karabiber, toz biber, kekik ve limon suyu karışımını bir kasede iyice çırparak homojen bir sos elde edin. Hazırladığınız bu sosu tavuğun her yerine masaj yaparak yedirin. Tavukların tüm yüzeyine bu karışımı iyice sürdüğünüzden emin olun.
3. Fırında Pişirme
Tavukları fırın tepsisine alın. Eğer bütün tavuk kullanıyorsanız, altına dilimlenmiş soğan ve patates koyarak hem lezzetin dağılımını artırabilir, hem de garnitür olarak servis edilecek bir yan ürün elde edebilirsiniz. Tepsiye 1 çay bardağı su veya tavuk suyu ekleyin. Tavukların üzerinin daha çıtır olmasını isterseniz tereyağı parçacıkları da ekleyebilirsiniz. Fırını 200 dereceye ısıtın ve tavukları yaklaşık 60-75 dakika pişirin. Pişirme süresi tavuğun büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir.
Servis Önerileri
Fırında tavuğu sıcak servis etmek önemlidir. Yanında pirinç pilavı, bulgur pilavı veya patates püresi gibi klasik garnitürlerle servis edebilirsiniz. Ayrıca yeşil salata da ferah ve hafif bir eşlikçi olacaktır. Dilerseniz yoğurt veya farklı soslarla da zenginleştirebilirsiniz.
İpuçları
- Tavuğun daha hızlı ve dengeli pişmesi için fırını önceden ısıtmayı unutmayın.
- Tavuğun üzerine fırçayla sos sürerken düzenli olarak su ekleyerek kurumasını önleyin.
- Taze otlar kullanarak (örneğin taze biberiye veya kekik) lezzeti daha da yükseltebilirsiniz.
Fırında tavuk, hem pratik hazırlığı hem de enfes tadıyla sofranızın gözdesi olacak bir yemektir. Basit ama etkili bu tarif, özellikle davet sofralarının vazgeçilmezi haline gelecektir.
