Canlı TV İzle
Karnabahar, düşük kalorili olmasının yanı sıra lif ve C vitamini açısından zengin bir sebzedir. Fırında pişirilerek daha da lezzetli hale getirilebilir ve bu kolay tarif ile sağlıklı bir öğün hazırlayabilirsiniz. Fırında karnabahar, özellikle sağlıklı yaşamı benimseyenler veya hızlı, besleyici ve hafif bir yemek arayanlar için mükemmel bir çözüm sunar. Fırında karnabaharın yapımı oldukça basit olup, damak zevkinize göre çeşitli baharatlar ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. İşte adım adım fırında karnabahar tarifi:
Malzemeler:
- 1 adet orta boy karnabahar
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım tatlı kaşığı tuz (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
- 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen veya kekik (isteğe bağlı)
- 1 limon (arzuya göre)
- İsteğinize göre rendelenmiş parmesan peyniri veya peynir altı suyu (vegan değilseniz)
Hazırlık Aşaması:
Karnabaharı fırında pişirmeden önce güzelce hazırlamak önemlidir. İlk olarak karnabahar çiçeklerini küçük parçalara ayırıp, bol su ile yıkayıp süzün. Daha sonra karnabaharı bir kaba alın.
Sos Hazırlığı:
Bir küçük kasenin içinde zeytinyağı, dövülmüş sarımsak, toz biber, karabiber, tuz ve diğer baharatları karıştırın. Daha sonra bu sosu karnabahar çiçeklerinin üzerine dökün. Tüm sosun karnabahara eşit dağıldığından emin olun. Eğer isterseniz, birkaç damla limon suyu ekleyerek taze bir tat katabilirsiniz.
Pişirme:
Fırını 180°C’ye (350°F) ısıtın. Soslanmış karnabaharları fırın tepsisine tek sıra halinde dizin. Üzerini kapatmadan, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika boyunca pişirin. Karnabaharın üzeri hafifçe kızarıp gevrek bir dokuya geldiğinde fırından alabilirsiniz.
Sunum ve Servis Önerileri:
Fırında karnabaharı tercihinize göre sade şekilde ya da parmesan peyniri ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Eğer vegan bir beslenme tercih ediyorsanız, vegan peyniri veya sadece taze baharatlarla servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurtlu bir sos ya da sarımsaklı dip sosları ile de servis edilip tamamlayıcı lezzetler sunabilirsiniz.
Besin Değerleri:
Fırında karnabahar, oldukça düşük kalorili bir yemek olup, sağlıklı yağlar, lif ve vitaminler açısından zengindir. Özellikle C vitamini ve K vitamini içeriği yüksek olup, günlük gereksinimlerinizi karşılamakta size yardımcı olur. Bunun yanı sıra hafif bir öğün olarak, diyetinizde rahatlıkla yer verebileceğiniz sağlıklı bir alternatiftir.
Fırında karnabahar tarifi, sadece pratikliği ile değil, aynı zamanda besleyici ve lezzetli oluşuyla son dönemlerde sıkça tercih edilen bir yemektir. Sağlıklı bir akşam menüsü arayanlar için harika bir alternatif olan bu tarif, damak tadınıza göre şekillendirilebilirken, aynı zamanda veganlar için de ideal bir yemektir.
