Lezzetli ve Kolay Tavuk Sote Tarifi

Tavuk Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuk sote, pratikliği ve tadı ile mutfakların vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Özellikle hızlı bir akşam yemeği hazırlamak istediğinizde ya da hafif ve lezzetli bir ana yemek alternatifine ihtiyaç duyduğunuzda, tavuk sote güzel bir seçenek sunar. Şimdi, lezzeti garanti bu tarifin nasıl yapıldığını adım adım inceleyelim.

Gerekli Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 2 diş sarımsak
• 1 büyük soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihe göre zeytinyağı)
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıcak su (isteğe bağlı)

Tavuk Sote Yapım Aşamaları

1. Tavukları Hazırlayın: İlk olarak, tavuk göğsünü ince uzun şeritler halinde doğrayın. Tavukların eşit boyutlarda olması, hem pişirme süresini kısaltacaktır hem de yemeğin daha güzel görünmesine yardımcı olacaktır.

2. Sebzeleri Hazırlayın: Biberleri, soğanları ve sarımsakları temizleyip ince ince doğrayın. Soğanları piyazlık, biberleri ince halkalar halinde kesebilirsiniz. Sebzeler yemeğin tadına lezzet katacak unsurlardır.

3. Tavukları Soteleyin: Bir tavayı ocağa alın ve sıvı yağı ekleyin. Yağ ısındıktan sonra doğradığınız tavukları ekleyin. Tavukları yüksek ateşte altın rengi olana kadar kavurun. Bu işlem yaklaşık 5-7 dakika sürecektir. Tavukların tüm yüzeylerinin güzelce kızarmasına dikkat edin.

4. Sebzeleri Ekleyin: Tavuklar kavrulduktan sonra, önceden ince doğradığınız soğanı ekleyin ve birlikte soteleyin. Ardından, biberleri ve sarımsakları da ilave edin. Sebzeler yumuşamaya başlayana kadar kavurmaya devam edin.

5. Salça ve Baharatlarla Harmanlayın: Sebzelerle birlikte kavurduğunuz tavukların üzerine domates salçasını ekleyin. İyice karıştırarak salçanın tavuklara ve sebzelere eşit şekilde dağılmasını sağlayın. Bu aşamada karabiber, pul biber ve tuzu da ekleyebilirsiniz. Malzemeler birbirine iyice karışana kadar kavurmaya devam edin.

6. Son Aşamada Suyunu Ekleyin (isteğe bağlı): Eğer daha sulu bir tavuk sote tercih ediyorsanız, bu aşamada 1 çay bardağı sıcak su ekleyin ve suyunu çekene kadar kapağını kapatarak kısık ateşte pişirin. Eğer daha kuru bir tavuk sote tercih ediyorsanız, bu aşamayı atlayabilirsiniz.

Tavuk Sotenizi Nasıl Sunmalısınız?

Tavuk sote, pilav veya makarna eşliğinde servis edilebilir. Yanında taze mevsim salatası ile oldukça doyurucu bir menü oluşturabilirsiniz. Tavuk sotenin sıcak olarak servis edilmesi, lezzetinin daha fazla hissedilmesini sağlayacaktır.

Püf Noktalar

• Tavukları yüksek ateşte kavurmak, etlerin suyunu kaybetmeden pişmesini sağlar. Bu sayede daha lezzetli ve sulu bir tavuk sote elde edersiniz.
• Salçayı ekledikten sonra kısa bir süre daha kavurmak, yemeğin lezzetini artıracaktır.
• Taze kekik veya biberiye gibi otlarla da tavuk soteyi denemenizi tavsiye ederiz.